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FORMATION 

monal-seniors-domaine-residentiel, maison de retraite Chasey su Ain 01.png

Cuisine 

- Relevé des températures de service

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Contrôle des huiles de friture

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- Plan de nettoyage

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-Impression des DLC secondaires

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contrôle à réception et non  conformité 

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- Enregistrement des étiquettes de traçabilité

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- Relevé des températures de service des chambres froides 

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- Suivi de refroidissement

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